É riconosciuto tra i massimi rappresentanti della cucina di eccellenza italiana nel mondo. Pluripremiato e bistellato, è sempre sulla breccia.
In questi giorni ha firmato la torta per la maglia rosa del Giro d'Italia, notizia ripresa dai principali media. Sono numerosi gli eventi nazionali e internazionali a cui partecipa ogni anno.
Recentemente è stato protagonista del più importante festival dedicato al food, Cibo a regola d'arte.
É lo chef Giancarlo Perbellini che Patrizia Adami segue in qualità di portavoce e nelle attività di direzione strategica e gestione delle media relations, in collaborazione con Carlotta Bergamini.
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